传统的机械制冷是用液氨或氟利昂,尤其是液氨,一旦泄露,会对人和空气造成危害。速冻则是环保的,因为本来就是空气的主要组成部分。速冻设备对虽然对的需求量比较大。“1吨的切蟹,可能需要1.2吨的氮。传统设备里的氨,则是循环使用的。 ”“速冻设备的使用成本,比传统的冷冻设备高。但综合下来看,速冻设备会略低于传统冷冻设备,厂家,或持平,而且解冻后的品质好。 ” 具有的其显 着特点,率先在高 级海鲜冷冻中利用。能够预感,速冻技巧慢慢代替传统的机器制冷冷冻技巧是大势所趋,必将对海鲜传统运营发生深远的变更,跟着国度“一带一路”的实行,主打海鲜运营的地区也会愈发看重品质加运输,把国内的海鲜运到国外,乃至把外洋的海味运回海内,都离不开先进冷冻技巧的支撑,喜好海味的门客也是大有口福,厂家,厂家,不出家门,就能够尝到来自海边的厚味。所以又将大有所为!
使用注意事项: 1.是低温制品,在使用过程中要防止冻 伤。2.在中操作及存取冷冻物品时速度要快,注意轻拿轻放,以免物品解冻,造成不必要的损失。 3.在使用和贮存的房间内,要保持通风良好,以避免空间缺氧,造成人员窒息。 4.由于不具有杀菌性,故接触的用具要注意消 毒。5.罐在运输过程中一定要固定好,以防震动和倒翻。6.罐长期贮存物品时,要注意及时补充。 运输: 运输时应使用海棉或其它软垫物品对罐加以固定,预防翻倒。正确选用运输罐,禁止使用贮存罐作运输罐用。 深冷速冻技术主要是利用-196℃的做冷冻剂,可获得较大的冷冻强度,使海产品快速通过冰晶生成带,达到玻璃化冻结的状态,这样能有效抑制蛋白变性,防止冷冻品干耗,使冷冻品在解冻后品质达到冰鲜的状态。为了让这项技术实现产业化,中心研制出隧道式速冻设备,配置智能*库系统,比较大产能可达到1.5吨/小时。以舟山梭子蟹为例,每年捕捞量**过10万吨,如果将其中的5000吨用于保鲜,反季节销售每公斤以增值30元计算,可增值1.5亿元。
理化特性编辑 化学品中文名称: 化学品英文名称:Liquidnitrogen 技术说明书编码:84 CASNo.:7727-37-9 分子式:N2 分子量:28.01 主要成分:含量:高纯氮≥99.999%;工业级一级≥99.5%;二级≥98.5%。 外观与性状:液体,无色无臭。 熔点(℃):-209.8 沸点(℃):-196.56 相对密度(水=1):0.808(-196℃) 汽化潜热:5.56kJ/mol 相对蒸气密度(空气=1):0.97 饱和蒸气压(kPa):1026.42(-173℃) 燃烧热(kJ/mol):无意义 临界温度(℃):-147 临界压力(MPa):3.40 辛醇/水分配系数的对数值:无资料 闪点(℃):无意义 引燃温度(℃):无意义 爆炸上限%(V/V):无意义 爆炸下限%(V/V):无意义 溶解性:微溶于水、。 主要用途:用作制冷剂等。 其它理化性质: 稳定性:稳定 禁配物:无资料 避免接触的条件:禁忌物 聚合危害:不聚合 分解产物: